商用厨房设备分类

　　商用厨房设备其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备lol赛事下注平台、机械类设备lol赛事下注平台lol赛事下注平台、制冷保温设备lol赛事下注平台lol赛事下注平台。

　　灶具设备

　　目前用的比较多的是天然气或者液化气灶lol赛事下注平台。其中lol赛事下注平台，最常见产品有lol赛事下注平台lol赛事下注平台lol赛事下注平台，双头单尾灶lol赛事下注平台lol赛事下注平台，双头双尾灶lol赛事下注平台lol赛事下注平台lol赛事下注平台，单头单尾炒灶lol赛事下注平台，双头和单头的低汤灶lol赛事下注平台，单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等lol赛事下注平台lol赛事下注平台。这些燃气设备一般要经过相关的检测lol赛事下注平台lol赛事下注平台，方可使用lol赛事下注平台。随着电磁技术的发展lol赛事下注平台，现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具lol赛事下注平台lol赛事下注平台，绿色环保lol赛事下注平台，节省成本lol赛事下注平台lol赛事下注平台，将是未来的发展趋势lol赛事下注平台。

　　排烟通风设备

　　为了食物卫生和厨房人员健康lol赛事下注平台lol赛事下注平台，排烟系统是每个厨房必备的必备设施lol赛事下注平台lol赛事下注平台lol赛事下注平台。常见的设备有豪华烟罩lol赛事下注平台，运水烟罩，油烟净化器lol赛事下注平台，风机等设备lol赛事下注平台，此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算lol赛事下注平台lol赛事下注平台lol赛事下注平台，必须大于燃气设备面积的20%以上lol赛事下注平台lol赛事下注平台，才能保证空气的质量。卫生部门也有专门的抽查检测lol赛事下注平台。

　　调理设备

　　此类设备数量比较多lol赛事下注平台lol赛事下注平台lol赛事下注平台，名称也很多lol赛事下注平台，主要有这么几种：工作台架子lol赛事下注平台。用来切菜、放蔬菜lol赛事下注平台lol赛事下注平台lol赛事下注平台、米面等lol赛事下注平台。常用到的有操作台lol赛事下注平台lol赛事下注平台、米面架，3-5层菜架lol赛事下注平台lol赛事下注平台，面案工作台lol赛事下注平台lol赛事下注平台，水池等设备，以不锈钢制品为主lol赛事下注平台lol赛事下注平台lol赛事下注平台。

　　机械类设备

　　这里主要用到的是一些小型的机械类的设备lol赛事下注平台，比较常用的产品有切片机lol赛事下注平台lol赛事下注平台，搅拌机，和面机，压面机lol赛事下注平台，豆浆机lol赛事下注平台lol赛事下注平台lol赛事下注平台，咖啡机lol赛事下注平台，制冰机等产品lol赛事下注平台lol赛事下注平台，这些机械品牌种类很多lol赛事下注平台lol赛事下注平台，功能也参差不齐lol赛事下注平台，一般是要根据厨房的档次需要来配备的lol赛事下注平台。

　　制冷保温设备

　　为了原材料的存放lol赛事下注平台lol赛事下注平台lol赛事下注平台，常常要用到冰柜，以4门lol赛事下注平台lol赛事下注平台，6门为最常见。为了能维持食品的温度lol赛事下注平台，还需要有保温台lol赛事下注平台lol赛事下注平台、售饭台等设备lol赛事下注平台。热水器也是必不可少的设备lol赛事下注平台。